[6 juin-13 octobre 2019] À table ! Le repas français se raconte

Dans le but de célébrer le repas gastronomique des Français et de faire vivre ce patrimoine culturel immatériel reconnu par l’UNESCO, Pointe-à-Callière consacre une exposition entière à ce sujet aussi inépuisable que délectable. L’exposition À table! Le repas français se raconte vous fera voyager à travers les siècles à la découverte des particularités du repas français, de ses produits, du savoir-faire de ses artisans, de ses spécialités, de ses traditions, mais aussi de ses tendances actuelles. Vous pourrez y faire la rencontre de différents personnages politiques, d’artistes ou de grands chefs qui ont façonné et même révolutionné l’art culinaire de ce pays, tout en admirant près d’un millier de pièces d’exception reliées aux arts de la table.

À quand remonte l’arrivée de la fourchette ? Quelle est la différence entre le service à la française et celui à la russe ? Comment un guide dédié à l’origine aux automobilistes est-il devenu la référence incontournable de la qualité des restaurants gastronomiques ? Comment les chefs cuisiniers en sont-ils arrivés à être élevés au rang de vedettes ? Les foodies, les cuisiniers expérimentés ou amateurs, ou encore les férus des arts de la table pourront satisfaire leur curiosité et comprendre l’importance du legs culinaire français pour notre cuisine d’ici et à l’international.

Une exposition à savourer lentement pour contempler et apprécier toute la richesse de la culture de la table française…

 

Plus d’informations sur le site de l’exposition : À table ! Le repas français se raconte

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