11èmes Rencontres François Rabelais – Tours

Sans titreLe 20-21 novembre prochain se tiendra, à l’université François Rabelais de Tours, les 11èmes Rencontres François Rabelais, organisées par l’Institut Européen d’Histoire et des Cultures de l’Alimentation (IEHCA), sur le thème : « Recevoir : l’art et la manière. ».

Les Rencontres François Rabelais s’appuient largement sur les Sciences de l’Homme et de la Société (Histoire, Géographie, Sociologie, etc.) et portent, à l’occasion d’ateliers et de tables rondes, un regard sur la cuisine d’aujourd’hui et de demain.

Olivier Rœllinger inaugurera ces Rencontres par une conférence : Les arts et manières de recevoir en Relais & Châteaux, le vendredi 20 novembre à 10 heures, salle Thélème, 3 rue des Tanneurs à Tours.

Pour en savoir plus : Consulter le programme

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